新鲜瓠子刨丝,与适量面粉,盐,鸡蛋;少许水和均匀,水不可太多,要让面粉把瓠子丝粘合在一起即可
分成均等份入油锅煎
煎至两面金黄色时出锅备用
干辣椒切丝与姜丝如油锅炒出香味,加入高汤,高汤煮沸加入第三步已煎好的瓠子饼,再次煮沸时加入盐调味,即可出锅。也可加入黑木耳丝和少许青菜叶一起烩,味道也很赞~看你自己喜欢喽~
上传你做的烩青瓠饼