咖喱意面

7.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(29 份)
好极了
14
挺好
8
一般
2
275
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简介

混入了东南亚风味儿调料的【咖喱意面】。只要你一步一步跟着做,新手也会零失败,让你的家里变成意大利餐厅吧。
爽滑的意面配着浓浓的咖喱酱汁,舌尖上体验的不仅是西式风情,还有那异域的诱惑,久久回味...

用料  

鸡肉 100克
意大利面 200克
洋葱 1/4颗
胡萝卜 半根
香芹 适量
大蒜 4瓣
咖喱 3块
橄榄油 适量
适量

咖喱意面的做法  

  1. 准备好原材料

  2. 将原材料全部切丁,鸡肉不要太碎,小粒就好

  3. 平底锅倒入橄榄油。(此时另一个锅可以开始煮面)

  4. 炒香洋葱碎

  5. 加入鸡肉粒

  6. 加入大蒜一起炒香变色

  7. 继续将其它辅料胡萝卜丁和香芹末加入翻炒

  8. 将煮面水加入适量

  9. 加入咖喱块,关火

  10. 待咖喱块溶化后,开中火将汤汁煮浓稠

  11. 煮好的意大利面条

  12. 倒入咖喱酱汁锅里,关火,迅速拌匀即可

小贴士

1.意大利面条,你可以选择长形的,或者其他你喜欢的形状。
2.如果煮制长形意大利面,需要用深锅来煮。
3.通常大量的水沸腾后,加入食盐,并滴几滴橄榄油。(以舌尖感觉热水中的咸味儿即可)
4.煮至面条弹牙,中间留有细芯时,迅速与酱汁拌匀。

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