可乐香干

2 人做过这道菜
炎炎夏日,在厨房蹲点太热,弄个快手菜,就饭吃或当下酒菜,均好好味。。。

用料  

可乐 150ML
酱油 15ML
适量
芝麻 少许,装饰用
薰香干 一块
香菜 适量

可乐香干的做法  

  1. 其实这道菜纯属偷懒菜,酱汁是烧可乐鸡翅剩下的,循环利用而已。我只是凭经验把大概的用量写了出来。

  2. 香干切大丁,主要是觉得大块的吃起来爽。
    香干去根洗净后切成小段铺在碟里。

  3. 锅中倒入酱汁,加水加少许盐后,倒入香干煮至汁水差不多收干即可,

  4. 把煮好后的香干铺在香菜上面,淋入酱汁,再洒上芝麻即可。

    可乐香干的做法 步骤4

小贴士

1、酱汁不要收太干,剩一点淋到香菜里,香菜主要靠这取味了。
2、可在起锅前喷入白酒提香。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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可乐香干的答疑

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