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菜谱
清炒豌豆
清炒豌豆
7.3
综合评分
30
人做过这道菜
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虹赵赵
我喜欢各种豆子,对豌豆的抵抗力最弱。初夏时节的嫩豌豆微甜而鲜美,一碗豆伴着一碗饭就是让人心满意足的一顿。应节气选择食材,新鲜的食物加上最简单的烹饪,这才是人间的美味。
用料
新鲜豌豆
盐
清炒豌豆的做法
豌豆去荚,洗净
烧一锅水,等水烧开后倒入豌豆,再次开锅后1分钟捞出豆子沥干(如果豌豆够嫩,这一步可以省略)
油温烧至五六成热,倒入豌豆翻炒
起锅前加入一点盐调味
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该菜谱发布于 2013-05-26 14:54:49
558 收藏
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