酱猪手

33
人做过这道菜

简介

周末,有时间,有心情,酱猪手就这样出锅了。

用料  

猪后腿 500克
植物油 适量
冰糖 适量
生抽 3大勺
料酒 2勺
姜片 5片

酱猪手的做法  

  1. 猪手洗净后下水煮2到3分钟,捞出用冷水冲洗干净。

  2. 油加热下冰糖,等冰糖成棕红色后下猪手炒匀。

  3. 放生抽,让猪手均匀上色。

  4. 放姜片,料酒,加水没过猪手。

  5. 水滚后小火焖2个半到3个小时,出锅。

小贴士

1、家里的八角、桂皮用完了,就省略没放,有的话味道会更浓郁。
2、所有配料的用量都是凭感觉放的,多尝味道随时增减。

酱猪手的留言

关于酱猪手的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 34 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1357 收藏