小野的铜锣烧

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用料  

鸡蛋 3个
牛奶 45g
低粉 120g
细砂糖 40g
1.2g
泡打粉 1.2g
赤豆沙 适量

小野的铜锣烧的做法  

  1. 鸡蛋打发 分次加糖

    小野的铜锣烧的做法 步骤1
  2. 加牛奶

    小野的铜锣烧的做法 步骤2
  3. 加面 泡打粉 盐

    小野的铜锣烧的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀 静置十分钟

    小野的铜锣烧的做法 步骤4
  5. 开火热锅 用小勺舀适量4倒入锅中 中心起泡凝固即可翻面 大概半分钟左右

    小野的铜锣烧的做法 步骤5
  6. 涂赤豆沙 两片合在一起即可

    小野的铜锣烧的做法 步骤6

小贴士

3要慢 要分次
5不放油的 先成型的一面是深色
6两片的浅色面合在一起即可
 

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