芝香青菜素锅贴

简介

冰箱只有这些能用到的食材,突发奇想,来个混搭版的素锅贴,居然有惊喜〜

用料  

小白菜
玉米粒 2勺
红椒 半节
芝士片 2片
鸡蛋 半个
黑胡椒碎 适量
橄榄油 适量
蒸鱼豉油 少许
少许

芝香青菜素锅贴的做法  

  1. 小白菜,用开水烫一下,尽快捞出,切碎后,攥干水分。备用

  2. 玉米粒,红椒,均切碎备用。芝士片切细丝备用。

  3. 把1和2混合,放入黑胡椒碎,少许蒸鱼豉油,和橄榄油拌匀。然后拌入半个鸡蛋液。

  4. 锅中放少许油,将芝士青菜馅放入饺子皮,中间捏住,两边开口,放入锅中,稍微煎一下,放入少量的水,盖锅盖闷煎。

  5. 一般两次水煎后,即可出锅。

小贴士

素馅很容易出水,尽量少放盐。

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