香葱小炒肉

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简介

今天这菜完全是下饭族的福音,开胃、微辣、结合了川菜和湖南小炒肉的各个优点,味道实在是太好了!!!!!希望大家喜欢!!!!

用料  

香葱小炒肉的做法  

  1. 将里脊肉洗净切成肉片,倒老抽和盐对肉片进行腌制,待用

  2. 将蒜苗、小葱洗净切成1cm长的小段

  3. 小米椒、大蒜切成小颗粒待用

  4. 锅里下菜籽油,待油烧至9成热时倒入小米椒和大蒜。

  5. 待小米椒、大蒜爆香后迅速倒入已经腌制好的肉片,迅速翻炒,

  6. 肉片炒至恰好发白时将葱、蒜苗一起倒入,翻炒同时加一点生抽和白酒进行提味。

  7. 最后放盐和味精(比喜欢吃味精的也可以不放),起锅装盘,大功告成!!!

小贴士

肉片不用抹粉也还是比较好吃,但肉必须用里脊肉哟!!

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