凉拌海带丝

7.8 综合评分
1635 人做过这道菜
夏天到了,闷热总是多过凉爽,所以就老喜欢做些简单又解暑开胃的菜。今天这道凉拌海带丝,就是夏日必备的开胃爽口菜哦

用料  

海带丝
蒜、姜、红米椒2个
生抽、醋、糖

凉拌海带丝的做法  

  1. 海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水,待水开后,下海带焯3分钟,捞出放入凉水中。

    凉拌海带丝的做法 步骤1
  2. 蒜拍散切末、姜切末、米椒切末,放入小碗中,加入生抽、醋、白糖和一点点盐,拌匀

    凉拌海带丝的做法 步骤2
  3. 海带捞出装盘,将调料倒入,用筷子拌匀即可。封上保鲜膜,放冰箱冷藏一会,味道更佳哦。

    凉拌海带丝的做法 步骤3

小贴士

1、米椒很辣,两到三个即可
2、醋和糖克稍微多加一点,味道更浓郁
3、冰箱冷藏一下,吃起来更爽口

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凉拌海带丝的答疑

  • 清心依然  1年前  
    18
    你好,醋是要陈醋还是白醋啊?
    作者回复 1年前  
    我比较喜欢用香醋咯
  • 我叫自行车-1  3年前  
    10
    要不要放点油哇
    作者回复 3年前  
    可以放一点香油或者辣椒油呢
  • 姐的忧伤百度搜不到  4个月前  
    2
    用哪种醋比较好
    作者回复 4个月前  
    香醋哈
  • 依依妈咪Annie  11个月前  
    0
    有的人做海带丝是把姜蒜什么的放在油锅里炸,不知道哪种更好吃?
    作者回复 5个月前  
    不同的味道自己觉得,我觉得凉拌海带丝不炸味道更好,生蒜、辣椒和海带的特殊的味道交融特别不一样,像其他一些凉菜像皮蛋或者茄子什么的炸过会香一些
  • 手机用户3465_mrk6  11个月前  
    0
    香醋跟老陈醋有什么不同呢?
    作者回复 5个月前  
    香醋凉拌味道更好
  • 落雪芳  7个月前  
    0
    海带丝很咸,怎么做才不会咸
    作者回复 5个月前  
    菜市场买现成的生海带丝不咸的哈,不要用需要泡发的那种
  • Momo_132d  5个月前  
    0
    要煮过海带吗?
    作者回复 5个月前  
    要开水里煮过的,要不不卫生
  • 咸亚  5个月前  
    0
    海带是干海带嘛
    作者回复 5个月前  
    不是,菜市场有生海带丝卖的哦

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