蒜香牛油三文鱼

简介

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,他所含有的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质,有防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼是很好的深海鱼,对人体有许多的好处,所以推荐大家一周可以吃两次,美味又养生。

用料  

三文鱼楠 一块
牛油 5克
蒜蓉洋葱蓉
白酒
细黑胡椒粉
粗粒黑胡椒粉

蒜香牛油三文鱼的做法  

  1. 先将三文鱼加入盐,白酒,细黑胡椒粉腌制1个小时。热锅煎至八成熟(不用放油,三文鱼本身含有很多油脂)起锅。

  2. 热锅放入黄油,蒜蓉洋葱蓉炒香。

    蒜香牛油三文鱼的做法 步骤2
  3. 放入三文鱼再次煎制一下,就可以装盘了。

    蒜香牛油三文鱼的做法 步骤3
  4. 洒上粗粒黑胡椒粉,就可以开吃啦!

    蒜香牛油三文鱼的做法 步骤4

小贴士

PS.如果家中没有备牛油,也可以用其他油来代替,不过我个人觉得用牛油是最香的。煎鱼的时候要小心翻,否则把鱼弄散了,就影响美观啦!

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