老汤酱肉大方

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大块肉比小块肉好吃,肉不会干缩柴。保留肉的纯香味。

用料  

后尖 二斤
老汤 一碗
葱、姜 各一根、一块
料理 二勺

老汤酱肉大方的做法  

  1. 后尖二斤,放入水紧一下。

  2. 进入锅到入水放、葱姜、十三香、料酒。

  3. 小火煮一小时后到出三分之二汤另用。

  4. 到入老汤煮一小时出锅。

 

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