孜然烧肉

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用料  

孜然烧肉的做法  

  1. 五花腩肉切块,开水里煮熟。备用

  2. 热锅冷油 放蒜和姜末爆香,放冰糖炒出糖色,再把肉放入翻炒一分钟。

  3. 放五香粉,酱油,盐,孜然粉,加冷水盖过肉,加盖小伙焖煮至收水。

  4. 起锅,可再撒点孜然粉在表面上。

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