彩椒秋葵炒虾仁

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简介

秋葵,又叫羊角豆,美人指,是很健康的食品唷~~从第一次做这道菜开始,就森森的爱上了它!秋葵已然成为我最爱的蔬菜了!

用料  

红、橙、黄椒,切丁 各1/4个
秋葵 20个左右
大虾仁 10个
大蒜 2瓣
少量
橄榄油 少量

彩椒秋葵炒虾仁的做法  

  1. 食材全家福~(我这里新鲜虾仁不available,只好用了冰冻的)

    彩椒秋葵炒虾仁的做法 步骤1
  2. 秋葵洗净,焯水(沸水中煮30秒左右)

    彩椒秋葵炒虾仁的做法 步骤2
  3. 立即捞出,凉水冲洗,沥干水分

    彩椒秋葵炒虾仁的做法 步骤3
  4. 去蒂,切1厘米厚度

    彩椒秋葵炒虾仁的做法 步骤4
  5. 炒锅中火,加入少量橄榄油(秋葵不吸油,所以不需要放太多啦~)

    彩椒秋葵炒虾仁的做法 步骤5
  6. 大蒜入油锅爆香

    彩椒秋葵炒虾仁的做法 步骤6
  7. 加入虾仁翻炒

    彩椒秋葵炒虾仁的做法 步骤7
  8. 虾仁逐渐变红时,加入秋葵翻炒

    彩椒秋葵炒虾仁的做法 步骤8
  9. 炒约一分钟,加入彩椒翻炒(彩椒本就可以生吃,所以最后入锅)

    彩椒秋葵炒虾仁的做法 步骤9
  10. 加入适量盐。注意,虾仁和秋葵都很容易吸收盐,所以千万别放多了哦~

  11. 加一勺水,转大火,快速收干汤汁。

    彩椒秋葵炒虾仁的做法 步骤11
  12. 装盘,即可~配米饭很香哦~

    彩椒秋葵炒虾仁的做法 步骤12

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