番茄蛋汤

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简介

家常菜 很简单的哟~ 清澈的番茄蛋汤哦~

用料  

番茄 1个
少许
橄榄油 大概2.5g
鸡蛋 1个
味精 少许(可以不加)

番茄蛋汤的做法  

  1. 水煮沸

  2. 倒入切好的番茄

  3. 煮一会等番茄软后

  4. 倒入盐,橄榄油稍微煮一会

  5. 倒入搅拌好的蛋液

  6. 在蛋液微形成的时候 用筷子搅拌 划十字形 防止蛋粘到锅子上 一开始你会觉得汤水很浑浊 但是不一会就会变清澈

小贴士

1.油不需要太多 不然做好后的汤上就会一层大大的油斑 很难看 又会觉得油腻~ 所以只需要一点 做好后的蛋汤即清周围又会有红红点点点的油花
2.味精可以不加 因为本人就没加...
3.可以多加个蛋 或者多加半个番茄

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