竹笋香肠卷

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简介

无意间看到的,学来做做,自己做的还有待改进,(*^__^*) 嘻嘻……

用料  

竹笋香肠卷的做法  

  1. 面粉放入适量酵母

    竹笋香肠卷的做法 步骤1
  2. 加入温水(大约40度)搅拌成棉絮状

    竹笋香肠卷的做法 步骤2
  3. 活成面团,盖上保鲜膜放到温暖处发酵

    竹笋香肠卷的做法 步骤3
  4. 发酵到两倍大

    竹笋香肠卷的做法 步骤4
  5. 揉面,排气,揉成长方形

    竹笋香肠卷的做法 步骤5
  6. 擀成长方形的薄片,薄一些

    竹笋香肠卷的做法 步骤6
  7. 切成两厘米宽的长条

    竹笋香肠卷的做法 步骤7
  8. 从一端卷

    竹笋香肠卷的做法 步骤8
  9. 香肠切段

    竹笋香肠卷的做法 步骤9
  10. 卷到一半底下有空心的时候放上香肠,卷到底

    竹笋香肠卷的做法 步骤10
  11. 全部做好后醒发半个小时,放到蒸锅,蒸15分钟,关火后焖三分钟

    竹笋香肠卷的做法 步骤11
  12. 出锅

    竹笋香肠卷的做法 步骤12

小贴士

我第一次做,面貌有待改进,饼尽量擀的薄一些,长条尽量长一些,卷的层数越多越漂亮,卷到下面尽量卷的大一些,锥形~~·

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