酒酿翅根

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简介

因为做菜之前完全忘记了当初是在哪里看到的酒酿鸡翅的菜谱,于是在找不到菜谱的情况完全参考了无油版可乐鸡翅的做法【对自己的好记性深恶痛绝!】但是!最后做出来的味道非常喜欢!

用料  

翅根
酒酿
酱油、料酒、盐
姜末、蒜末、葱末

酒酿翅根的做法  

  1. 鸡翅焯水,清洗干净

  2. 锅里放鸡翅,倒入适量酒、酱油、酒酿,撒盐,加水(酒酿汁),大火煮开

  3. 收汁后盛盘撒葱末。完工

小贴士

这次用的酒酿太浓稠了,以致于另外添了水,而且最后收汁的时候因为有很多糯米的原因有点点粘锅的感觉,所以下次一定要用米少水多的酒酿来做!

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