剁椒莴苣塔

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用料  

剁椒莴苣塔的做法  

  1. 嫩莴苣两根去皮切长条,加入蒜末、一勺半盐拌匀,腌制20分钟后,逼去盐水,再加入一大勺糖、少量鸡精、胡椒粉拌匀,再腌制10分钟

  2. 红辣椒一个切小丁,白醋两大勺、料酒一小勺、柠檬汁少许、香油两勺调成味汁

  3. 将莴苣抖掉蒜末,整齐在在盘中码成塔形,浇上味汁即可

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