油爆虾

2 人做过这道菜

用料  

新鲜河虾或者大头虾(北京没有好像)
小葱
生抽
料酒

油爆虾的做法  

  1. 虾洗净剪掉须,脚

  2. 锅加油烧热,放葱、姜煸出香味

  3. 大火,把虾放锅里翻炒

  4. 加生抽,料酒,糖。生抽和料酒从锅壁倒进去

  5. 虾炒熟,把汁收干

  6. 出锅

小贴士

多放糖好吃
大头虾北京可能没有,其实很适合做油爆虾的,肉多吃着不费劲

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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油爆虾的答疑

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