鸡蛋烧

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看了深夜食堂觉得挺简单的就试着做了一下

用料  

鸡蛋烧的做法  

  1. 排两个鸡蛋在碗里打散均匀 加入少许盐 火腿切丁 生菜切小片

  2. 在方形煎锅里加入少许油 充分加热

  3. 先将部分蛋液倒入锅中,转动平底锅让蛋液布满锅的表面,等基本凝固后,将蛋皮往自己的方向卷过来 然后移到锅子最前面 的鸡蛋再将鸡蛋液倒入锅内空余的地方 重复卷起动作 直至鸡蛋液全用完

  4. 在卷的时候可以撒入切好的火腿和生菜

  5. 最后淋上番茄沙司就完成啦

小贴士

煎蛋皮的时候火要适当小一点 以免你卷的不够快 蛋皮会焦掉
 

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鸡蛋烧的答疑

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