花生核桃鸡脚汤

简介

这是一道非常简单的家常汤,食材也是极之易取得,但是经这一搭配,此汤营养便加倍了!对全家老少都有一定的滋润,补脑,壮腰骨的功效呢!
特别适合经常脑力活动的人,爱美的女士也不可错过啊!补血补脑呢!

用料  

鸡脚 250G
猪腱子肉 250G
花生 30g
核桃仁 30g
适量
3片
香菇 4朵
蜜枣 2颗
新会陈皮 1/3个

花生核桃鸡脚汤的做法  

  1. 鸡脚和猪腱子处理好后凉水下锅,加姜片,焯水;

    花生核桃鸡脚汤的做法 步骤1
  2. 陈皮,核桃,花生,蜜枣等用清水洗一下即可;

    花生核桃鸡脚汤的做法 步骤2
  3. 香菇提前用温水泡软;

    花生核桃鸡脚汤的做法 步骤3
  4. 焯好后过清水洗净沥干,保留姜片;

    花生核桃鸡脚汤的做法 步骤4
  5. 把备好的2,3,4中的材料入锅,加入适量清水;

    花生核桃鸡脚汤的做法 步骤5
  6. 煮开后移入电饭煲中,用煲汤模式煲约两小时左右;(我是带孩子没时间看火,所以用电饭煲更方便,如果家里有砂锅用明火煲,汤更靓啊)

    花生核桃鸡脚汤的做法 步骤6
  7. 食用前加盐调味即可!

    花生核桃鸡脚汤的做法 步骤7

小贴士

鸡脚有些人喜欢剪掉前面尖尖的指甲,其实也是可以的,只是煲出来的汤会更油些,因为鸡脚里面的油份更容易跑出来了。

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