我的最爱—菠萝古老肉

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酸酸甜甜的味道,酥脆的口感配上菠萝的清香~~

用料  

我的最爱—菠萝古老肉的做法  

  1. 将里脊肉切成长条,用料酒、食盐腌制,去腥

  2. 用蛋清、淀粉调成糊,将腌制好的里脊条裹糊并油炸

  3. 炸至里脊变硬后捞出,改大火复炸

  4. 调好碗汁,两大勺番茄酱,一勺白醋,两勺白糖,少许盐备用

  5. 锅内留少许底油,油热后导入调好的碗汁,炒匀后倒入炸好的里脊条,以及切成条状的菠萝

  6. 炒至均匀,淋入水淀粉装盘

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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