酒酿蛋花小丸子

Name: 酒酿蛋花小丸子
Ingredients: 酒酿; 小丸子（搓好的）; 2个鸡蛋; 指甲盖大小2颗冰糖

22 人做过这道菜

辛辛噗

某个深夜

想有一些幸福的感觉

想了想

就是它了

（事实是半夜饿了，然后冰箱空空如也啊~~啊啊啊~~）

用料

酒酿
小丸子（搓好的）
鸡蛋	2个
冰糖	指甲盖大小2颗

酒酿蛋花小丸子的做法

纯净水烧开
（广州的水质不好，不敢直接拿来做饭）
等水烧开的同时，打2个鸡蛋入碗，用筷子轻轻打散，备用
水烧开后，下小丸子，份量看各人需求
小丸子纷纷附上水面，表示已经煮熟
转成小火，下酒酿，份量看各人需求；边煮边用勺子轻微搅晃
约半分钟后，打散的鸡蛋慢慢滑入汤内
10秒左右，关火即可
喜甜的同学，可在下了酒酿之后，加入少量冰糖或红糖

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该菜谱发布于 2013-05-23 12:07:29

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