闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}

简介

闽南食俗;这套甜品.婚宴桌是经常出现的食材.{花生汤配芋头枣}

用料  

槟榔芋头 1斤左右
糯米粉 200克
白沙糖 20克
红豆沙 适量

闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}的做法  

  1. 将芋头洗净.切成块.放入蒸锅.蒸40分钟.

    闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}的做法 步骤1
  2. 将蒸好芋头.放入盆中压成泥.放入糯米粉和白沙糖一起搅拌均匀

    闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}的做法 步骤2
  3. 将搅拌好的芋头.揉成团.静放20分钟

    闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}的做法 步骤3
  4. 将芋头团分成八份

    闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}的做法 步骤4
  5. 将红豆沙也分成八份

    闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}的做法 步骤5
  6. 将芋头包红豆沙.揉成像大枣一样形即可

    闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}的做法 步骤6
  7. 将锅里烧热.放入适量食用油烧热到150度.放入芋头枣.用中火慢慢炸成金黄色即可.装盘上桌供食。

    闽南食俗{芋头红豆沙炸枣}的做法 步骤7

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