苏打喵
烤鸡翅（蜜糖芥末味）
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人做过这道菜
烤鸡翅有人喜欢用高温，400°F烤25-30分钟的，烤出来的鸡翅脆脆的；我就喜欢用相对低温，350°F烤1小时，鸡翅口感更多汁，不会太干。
这次沿用Michael Smith大厨的基本烤翅做法，参考了foodnetwork杂志的50种鸡翅食谱，成品是蜜糖芥末味的烤翅。芥末里我最喜欢带籽的第戎芥末，微微地辣，这次加了蜜糖，又成了另一款老美们很爱的芥末风味了（一般叫honey mustard，我家没蜂蜜，就用syrup代替了）。
摘改自foodnetwork之50 Wings Recipes -- Honey Mustard，约3-4人份。http://www.foodnetwork.com/recipes-and-cooking/50-wing-recipes/page-3.html
这次沿用Michael Smith大厨的基本烤翅做法，参考了foodnetwork杂志的50种鸡翅食谱，成品是蜜糖芥末味的烤翅。芥末里我最喜欢带籽的第戎芥末，微微地辣，这次加了蜜糖，又成了另一款老美们很爱的芥末风味了（一般叫honey mustard，我家没蜂蜜，就用syrup代替了）。
摘改自foodnetwork之50 Wings Recipes -- Honey Mustard，约3-4人份。http://www.foodnetwork.com/recipes-and-cooking/50-wing-recipes/page-3.html
用料
| 第戎芥末 | 1/6 cup |
| 蜜糖 | 1/8 cup |
| 鸡翅中、翅根 | 12 个 |
| 盐和现磨黑胡椒 | 适量 |
| 菜油 | 1 tsp |
| 红椒粉paprika | 少许 |
烤鸡翅（蜜糖芥末味）的做法
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烤箱预热350°F，烤盘里抹少许油，放入烤箱一起预热
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鸡翅用盐和黑胡椒调味，预热完成后放入烤盘，烤1小时
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菜油、芥末、蜜糖混合均匀，鸡翅烤完后放入酱料里拌匀
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装盘，吃的时候撒上少许红椒粉即可
小贴士
链接里的50种鸡翅的做法很实用也提供了够多的创意，慢慢换着试吧！
