茭白青椒炒肉丝

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用料  

茭白青椒炒肉丝的做法  

  1. 茭白四个切成细丝,青椒两个切丝,猪里脊肉切丝加少量生粉、盐、老抽、水拌匀

  2. 煎锅倒适量的油,大火烧热,下入肉丝扒熟

  3. 将扒熟的肉丝盛起,将扒肉的油倒入炒锅内,大火烧辣后,下入青椒与茭白丝翻炒

  4. 炒至茭白变得稍软时,加一勺半盐,再炒至茭白出水,倒入肉丝,加适量鸡精、胡椒粉调味,然后加少量水翻炒均匀即可出锅了

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