深受宝宝喜爱的蚕豆肉丁

简介

某天加班,无人看管孩子,就拜托豆豆好朋友的妈妈帮忙,孩子接到他家后,还在他家吃了晚饭才回来。

到家后,小朋友就一直念叨阿姨做的豌豆汤非常好吃,之后买了豌豆给他做汤、炒着吃。有次又想吃豌豆,去菜场买的时候发现没有豌豆卖,倒是有蚕豆卖,反正都是豆子,营养价值也蛮高,现在也是吃的时候,就买了1斤回家

做好后,小朋友没尝试前,还问,妈妈,这个不是我想吃的豌豆,我要吃那个,不喜欢吃这种豆子,豆妈建议小朋友尝试过后再发现意见。等小朋友真正尝试后发现原来这个豆子也蛮好吃,马上接受,当天还吃了不少

用料  

蚕豆1斤
瘦肉2~3两
彩椒1个
盐和油适量

深受宝宝喜爱的蚕豆肉丁的做法  

  1. 蚕豆去掉外壳和表面上的一层皮,用清水洗干净

    深受宝宝喜爱的蚕豆肉丁的做法 步骤1
  2. 锅中烧水,开锅后,将蚕带着倒入锅中煮1~2分钟,捞出后,过一个冷水备用

    深受宝宝喜爱的蚕豆肉丁的做法 步骤2
  3. 瘦肉切小丁,加1勺耗油拌匀调味。彩椒随意切块

    深受宝宝喜爱的蚕豆肉丁的做法 步骤3
  4. 锅中加入适量油,烧至6成热,倒入调好味的肉丁,大火爆炒

    深受宝宝喜爱的蚕豆肉丁的做法 步骤4
  5. 待肉炒变色后,加入蚕豆和彩椒一起翻炒几下,加入适量盐,均匀翻炒入味后即可出锅

    深受宝宝喜爱的蚕豆肉丁的做法 步骤5

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