凉瓜炒肉

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简介

凉瓜有增进食欲、助消化、清热祛心火的功效。这菜很清爽,很适合夏天食。

用料  

凉瓜 一条
猪肉 一两
酱油 少许
花生油 少许
少许
少许
以上适合2~3人食用

凉瓜炒肉的做法  

  1. 将凉瓜切片,用少许盐搓一下,再用清水洗干净,这样会让苦味咸少。

  2. 猪肉切片或丝

  3. 先将切好的猪肉,加上上面的调料炒到收汁,出锅备用。

  4. 再将凉瓜放入锅里炒8成熟,加入少许盐。

  5. 再将炒好的猪肉一起放入凉瓜翻炒一下就可上碟。

小贴士

凉瓜不能炒太久,时间长了就会变黄黄的了。

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