春膳-牛奶米布丁

简介

伊沙貝爾·阿連德有一本名為《感官回憶錄》的書,裡面滿載了食物、情慾和幻想。性与食物應該是男人和女人绝无仅有共通的两件事,伊沙貝爾的筆下,這兩樣事情同樣的重要且必需。這是一次在感官記憶的領域不帶地圖的旅行,愛與食慾之間的疆界如此散漫,有時甚至無跡可尋。就像這道“米布丁”,伊沙貝爾說,吃掉他的最好方式,就是把你的情人從頭到腳用布丁塗遍,然後慢慢的把他舔光。(嗯哼,菜單的量可以作兩個圖中大小的布丁,貌似不夠涂的)。

用料  

50g
400ml
牛奶 400ml
40g
檸檬汁 1大勺
肉桂棒 1根
肉桂粉 少許

春膳-牛奶米布丁的做法  

  1. 將米用溫水浸泡1小時左右。瀝乾備用。

  2. 準備一口小燉鍋,加水和牛奶,開鍋後倒入之前泡好的米,加入肉桂棒、糖、檸檬汁熬煮。

  3. 煮到米粒軟爛,混合物粘稠即可。中間注意要不停的攪拌,不要糊了鍋底。

  4. 將煮好的米漿倒入容器,放冰箱冷藏4小時以上。(記得把肉桂棒撿出來)

  5. 吃前撒些肉桂粉在上面即可。

小贴士

如果要圖省事,用吃剩下的米飯來做也是可以的,水要適量減少。

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