紫薯酒酿糯米粥

简介

出差一周后调休一天,终于可以吃自己做的早餐了O(∩_∩)O~~
酸酸甜甜有酒酿味道的糯米粥,晶莹剔透略有淡淡的紫色~

用料  

紫薯酒酿糯米粥的做法  

  1. 花生仁、葡萄干、银耳、大枣和糯米浸泡半小时至一小时。ps:银耳也可以前一天晚上浸泡,更易出汁~

  2. 将已泡好的1加凉水煮开,15分钟后放入两勺酒酿,适量冰糖。小火熬制30~40分钟。

  3. 出现明显粘稠时,再将已蒸好的紫薯切小块放入,继续小火煮5分钟,OK了~ ps:紫薯也可用生的,在一开始放入,个人跟喜爱颜色分明的~

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