胡萝卜香橙冰蛋糕

用料  

橙汁 60ML
胡萝卜 一根
低筋面粉 70克
鸡蛋 3个
细砂糖 15克
无盐黄油 15克
香草精 数滴

胡萝卜香橙冰蛋糕的做法  

  1. 将胡萝卜切成小块,与橙汁、香草精一同倒入搅拌机打匀,然后将胡萝卜渣滤出,与果汁分开置于碗中备用

  2. 鸡蛋加糖打发

  3. 筛入低粉拌匀

  4. 分两次加入溶化的无盐黄油,并搅拌均匀

  5. 加入50克胡萝卜渣,拌成均匀的面糊,一整根胡萝卜打出来的渣有多余的,注意不要全加进去了

  6. 模具铺纸,倒入模具中

  7. 烤箱预热,180度,上下火,置于中层,烤30分钟即可,取出后用牙签在蛋糕表面扎很多小孔

  8. 将步骤一的果汁均匀的洒在蛋糕上,并轻轻转动蛋糕,使果汁均匀分布,放入冰箱冷冻3小时,取出后切割即可

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