紫薯土豆泥

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用料  

土豆 1大
紫薯 2小
牛奶 适量

紫薯土豆泥的做法  

  1. 土豆洗干净,放锅里加水淹没土豆。【我用的大土豆,怕煮不熟,就用刀划了几道口子】

  2. 紫薯洗干净,切片,放到电饭锅送的蒸盘上

  3. 盖上锅盖,加热至电饭锅冒蒸气时,把紫薯取出来【这时候紫薯已经熟了】用筷子插土豆,如果能轻松的插进去就是熟了,没熟就继续煮

  4. 土豆煮熟后去皮,戴上一次性手套,用手捏碎成泥【注意烫手】  紫薯去皮

  5. 向土豆泥中倒入去皮的紫薯,边倒牛奶边用勺子向一个方向搅拌,紫薯很容易就能跟土豆泥混在一起。

  6. 我喜欢那种略干的口感,所以牛奶没有放多。喜欢稀乎的可以多放点奶

小贴士

爱甜的还能放点糖调味

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