懒人拌鸡腿跟鸡汤豆腐

简介

懒人的鸡大腿做两道菜的方法~~
一份口水鸡大腿【好恶心的名字】,跟随之而来的鸡汤豆腐~=V=
本来是要做娟豆腐的,但是室友买错了买成了嫩豆腐,不过嫩豆腐剁碎了也很好吃~
话说在窝家乡嫩豆腐跟绢豆腐是一回事。。orz腐国的嫩豆腐有点像家乡的老豆腐。。但是没那么老。。。

用料  

鸡大腿+带皮鸡胸肉 各一块
葱花 一点
嫩豆腐 一块
花椒+干辣椒
醋,酱油,料酒盐糖
姜片,蒜末
虾仁蟹棒之类的随意
花生酱
黑胡椒粉

懒人拌鸡腿跟鸡汤豆腐的做法  

  1. 鸡腿拆掉骨头,刮掉鸡油=。= 跟整片鸡腿肉和鸡大胸一起放到碗里,倒进半碗料酒,放进姜片
    蒸----
    直到熟了然后出很多汤汁~20,30分钟这样吧

    懒人拌鸡腿跟鸡汤豆腐的做法 步骤1
  2. 鸡肉拿出来,鸡骨头扔掉,汤汁不要倒掉
    放凉,然后优雅的切成片
    要做鸡大腿里的绅士!

    懒人拌鸡腿跟鸡汤豆腐的做法 步骤2
  3. 调汁, 醋两大勺酱油两大勺,糖一小撮,放多多的花生酱,剁好蒜泥,搅拌成汁以后,鸡肉上撒上葱花,淋上酱汁

    懒人拌鸡腿跟鸡汤豆腐的做法 步骤3
  4. 剁蒜蓉的时候可以炸下辣椒油,热油,放进干辣椒跟花椒,吱吱吱吱的炸~油要多放点~图上油放少了orz

    懒人拌鸡腿跟鸡汤豆腐的做法 步骤4
  5. 辣椒变黑了以后,拿热油次次次次的浇在葱花跟鸡皮上面!搞定!开粗!

    懒人拌鸡腿跟鸡汤豆腐的做法 步骤5
  6. 然后是豆腐的部分=V= 把嫩豆腐啪啪啪啪的拍烂剁碎,放到刚才剩下的鸡汤里面,拿勺子搅拌搅拌搅拌的稀烂(੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾

    懒人拌鸡腿跟鸡汤豆腐的做法 步骤6
  7. 撒盐,还有黑胡椒粉,放上蟹棒啦,葱花啦,甜玉米啦,还可以放点小海鲜~虾仁扇贝粒啊啥的=V=因为我是穷比就放了点便宜的速冻小青口肉。。放虾仁应该会更好看点(´・ω・`)

    懒人拌鸡腿跟鸡汤豆腐的做法 步骤7
  8. 上锅蒸!

    懒人拌鸡腿跟鸡汤豆腐的做法 步骤8
  9. 粗锅!开粗!(*´v`) 又香又鲜~~

    懒人拌鸡腿跟鸡汤豆腐的做法 步骤9

懒人拌鸡腿跟鸡汤豆腐的留言

  • Mika鼹鼠小姐  3年前  
    0
    那个。。豆腐要蒸多久?
    作者回复 3年前  
    15分钟吧~窝用的是那种蒸锅~
  • 疲疲的拖延症患者  3年前  
    0
    花生酱???楼主说的花生酱是那种抹面包的花生酱?不是甜甜的么!
    作者回复 3年前  
    对的~~就是那种!不要担心勇敢的放进去吧!

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