葱油拌面

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葱油熬制的方法来自新浪微博人气大叔@管家的日子
有了这罐葱油 再普通的面都能成为世界上最好吃的葱油拌面!

用料  

八角、香叶 各适量
大蒜 1只
洋葱 小个的1个
半斤
食用油 800ml
面条 适量
酱油 适量

葱油拌面的做法  

  1. 准备好所有的食材:葱切段、洋葱切丝、大蒜拍一下;(没有八角 放了桂皮 也可以的)

    葱油拌面的做法 步骤1
  2. 油倒入锅中,把洋葱、八角、香叶一起放入

    葱油拌面的做法 步骤2
  3. 等油锅热了,慢慢炸出香味后放入大蒜,等闻到大蒜香时,把火关小,将锅中所有的食材都捞出来不要

    葱油拌面的做法 步骤3
  4. 随后把葱段放入锅中,调到中火慢炸

    葱油拌面的做法 步骤4
  5. 直到葱色开始变深的时候,关火

    葱油拌面的做法 步骤5
  6. 我先把葱段捞出来了,免得余温让她变得更焦:)

  7. 冷却后将葱油装入干净的瓶子中,可以在冰箱保存个把月的

  8. 面条开水中煮熟,捞出,放入碗中,加2勺龟甲万酱油(或自己喜欢的酱油六月鲜什么的),加2勺葱油,拌一下,就是一碗美味无敌的葱油拌面了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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