五花肉包心菜咸饭

简介

这个包心五花肉炒饭,真是用闽南的煮咸菜饭改良而成的,以前用是大锅好翻炒,烧的是木柴的,时代变,以前是以前,现在是现在,要很着时代走了,但味道一点都没有变真心好吃,有吃过的人,一定爱上它,都停不下来,一定吃到撑了才停…

用料  

白米 1斤
五花肉 半斤左右
包心菜 1个
调味料
生抽酱油 适量
盐.白糖 少许
红葱头 1瓣
食用油 适量

五花肉包心菜咸饭的做法  

  1. 三层肉.牛心菜.红葱头

    五花肉包心菜咸饭的做法 步骤1
  2. 将白米淘洗净.放入电饭锅.用平常煮饭的水.减少三分之一的水.煮熟.煮起来要比平常硬一点.因为等一下还有菜料东东是有水份.这样煮的咸饭才不会太软.硬软度才能刚好

    五花肉包心菜咸饭的做法 步骤2
  3. 将红葱头去皮.洗净.切成片

    五花肉包心菜咸饭的做法 步骤3
  4. 将三层肉去皮.洗净.切成小块

    五花肉包心菜咸饭的做法 步骤4
  5. 将包心菜去掉杂质.洗净.切成丝

    五花肉包心菜咸饭的做法 步骤5
  6. 将平锅烧热.放入适量食用油烧热放入切好的红葱头用中火翻炒到金黄色即可

    五花肉包心菜咸饭的做法 步骤6
  7. 将炒好的红葱头.倒入不锈钢双层碗中备用

    五花肉包心菜咸饭的做法 步骤7
  8. 将平锅烧热.放入三层肉香煎到出油.煎到有金黄色即可

    五花肉包心菜咸饭的做法 步骤8
  9. 将切好的包心菜.倒入香煎三层肉平锅里一起翻炒.放入调料拌匀
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    五花肉包心菜咸饭的做法 步骤9
  10. 将煮好的白米饭.倒入平锅里一起翻炒均匀

    五花肉包心菜咸饭的做法 步骤10
  11. 将放入平锅里饭菜.搅拌均匀.装碗浇上红葱头油.,花生、葱花上桌供食

    五花肉包心菜咸饭的做法 步骤11

小贴士

最好用不粘锅炒更好用,没有红葱头,可以用葱花头去香炒,味道有一点点变。没有太大变化,口味还是一样。

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