花式金鱼皮蛋

9.2 综合评分
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一般皮蛋都是切开摆盘,今天教给大家的是金鱼造型的皮蛋摆盘,做法简单,摆盘又可爱,这样一道凉菜上桌是不是很有新意呢~~~

用料  

皮蛋 2只
葱花 少许
胡萝卜 一小段

花式金鱼皮蛋的做法  

  1. 先将皮蛋对称切开

  2. 半只皮蛋均匀切成5份

  3. 胡萝卜头部切2片稍微厚点的,做金鱼眼睛

  4. 少许葱花竖起来放,做金鱼在突出来的泡泡

小贴士

金鱼尾巴部分的半只皮蛋,一定要切的均匀点哦,不然摆盘出来不是很好看~~多练习几次就好啦~~~

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