玉米面草莓酥饼

用料  

普通面粉 375
玉米面 125克
泡打粉 1汤匙
糖(酥饼用) 1汤匙
1/4茶匙
冷冻黄油 2汤匙
鲜奶油(酥饼用) 250克
草莓 750克
糖(装饰用) 4汤匙
新鲜柠檬汁
鲜奶油(装饰用) 250克
香草荚

玉米面草莓酥饼的做法  

  1. 烤箱预热至220度。

  2. 将面粉、玉米面、泡打粉、糖和盐混合,加入切碎的黄油,搅拌,然后用双手搓至粗颗粒。

  3. 慢慢倒入鲜奶油,搅拌,最后揉成团。

  4. 将面团放在撒了面粉的案板上,轻揉几下,再轻拍面团,压扁成饼状。

  5. 烤盘上铺油纸。烤至金黄色,约20分钟。

  6. 草莓加3汤匙的糖和柠檬汁,渍15分钟。

  7. 把剩余的1汤匙糖加在鲜奶油中,再加入香草打发。

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