凉拌折耳根

Name: 凉拌折耳根
Ingredients: 1汤匙凉拌汁; 150g折耳根; 1/2汤匙藤椒油; 2汤匙辣椒油; 2瓣蒜; 2棵香葱; 适量盐

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肖艾米

用料

凉拌汁	1汤匙
折耳根	150g
藤椒油	1/2汤匙
辣椒油	2汤匙
蒜	2瓣
香葱	2棵
盐	适量

凉拌折耳根的做法

1.将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。
2.香葱和蒜切成末。
3.辣椒油，葱蒜末，凉拌汁，藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。
4.将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器。
5.拌匀就可以食用啦。

小贴士

1.如果家里没有凉拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味调制。

2.折耳根性寒凉，虚寒的人要少吃。

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该菜谱发布于 2013-05-20 11:32:29

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