带馅的南瓜馒头

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咱老爸还提建议,想吃带馅的南瓜馒头,我说啊,有了下厨房,我貌似是全能厨娘了。家人想吃啥,做啥。做了山芋馅,豆沙馅了。不过包是咱妈包的,我还真学不来。

用料  

南瓜泥+面粉+牛奶+酵母 150克+400克+30克+3克
山芋+玉米淀粉+面粉+色拉油 适量
豆沙馅 现成买来的

带馅的南瓜馒头的做法  

  1. 山芋蒸熟,压成泥

    带馅的南瓜馒头的做法 步骤1
  2. 放适量色拉油,倒入山芋泥,加入玉米淀粉和面粉(粉的配比1:1)

    带馅的南瓜馒头的做法 步骤2
  3. 炒后变成这样,山芋馅就做好了。

    带馅的南瓜馒头的做法 步骤3
  4. 南瓜煮熟压成泥,和面粉一起放入面包机,开和面档,再加酵母、牛奶,一个半小时就好了。用了面包机和面,轻松不少。至于放牛奶,要根据自己买来的面粉,适当做调整,多做几次,看看感觉。拿出后,不粘手。如果有点粘手,再加点面粉揉揉。

    带馅的南瓜馒头的做法 步骤4
  5. 分成80克一团的面团。

    带馅的南瓜馒头的做法 步骤5
  6. 包入豆沙馅或者山芋馅。老爸不能吃豆沙,就给他吃山芋馅的。

    带馅的南瓜馒头的做法 步骤6

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