醋拌猪肉四季豆(豚バラ肉とインゲン豆とごぼうのゴマ酢あえ)

简介

夏日清爽小菜!4人份
シェフ:野永喜三夫 

用料  

猪五花 200g 切3cm宽度薄片
牛蒡 1根 纵向切四等分
四季豆 100g 切3cm长
混合醋 由以下调成
熟芝麻 1/2杯
白糖 两大勺
酱油 两大勺
两大勺

醋拌猪肉四季豆(豚バラ肉とインゲン豆とごぼうのゴマ酢あえ)的做法  

  1. 将所有食材按要求处理得当。包括牛蒡、四季豆和猪肉。

  2. 水开后往锅中加入少量盐,放入四季豆,煮熟后捞出沥水。煮四季豆的水不要倒掉继续焯猪肉。

  3. 将猪肉焯水,(80度以下水温)当肉片透明就立刻捞出沥水。

  4. 调制混合醋。按顺序在容器中放入芝麻,再加入白糖、酱油、醋、油。

  5. 在调制好的混合物中加入已经冷却了的所有食材,拌一下就完成了。

醋拌猪肉四季豆(豚バラ肉とインゲン豆とごぼうのゴマ酢あえ)的留言

关于醋拌猪肉四季豆(豚バラ肉とインゲン豆とごぼうのゴマ酢あえ)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
23 收藏