腊肠蛋炒饭

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用料  

隔夜饭 3碗
广式腊肠 2根
鸡蛋 2个
料酒

腊肠蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋加入少许盐和料酒,打散。

  2. 腊肠切片。葱切成葱花。

  3. 锅中做油,油热后将鸡蛋液倒入锅中翻炒。盛出。

  4. 锅中留少许底油,将腊肠放入后中小火煸炒,放入米饭,继续翻炒,同时尽量将米饭炒散。如果觉得太干,可以加些水。

  5. 加入少许盐,继续翻炒。

  6. 倒入已经炒好的鸡蛋,和葱花,翻炒几下之后出锅。

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