蜜红豆

1
人做过这道菜

简介

我做蜜红豆不是很费火,但是耗时长。基本上用了一天的时间。中午的时候开始泡红豆,分3次煮,很快就能做好。

用料  

红豆 一大把
红豆的3倍
冰糖

蜜红豆的做法  

  1. 红豆洗净,泡在清水中6个小时。

  2. 泡好的红豆倒入锅中大火煮开,转小火煮10分钟。关火。不用管它,放置一晚。

  3. 第二天早上开火,再次大火煮开之后转小火煮10分钟。关火。静置。

  4. 这个时候碾一下红豆,已经软了。我煮到这个时候,有的红豆都已经开花了。

  5. 将冰糖放入锅中,开火继续熬煮。保持大火一边煮一边搅拌。糖的量根据自己的口味决定。也不要太用力搅拌,以免碾成红豆沙。

  6. 等汤熬的基本上干了,就可以到出来放到干净的容器中保存了。

蜜红豆的留言

关于蜜红豆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
16 收藏

作者放风筝的王小强的其他菜谱