蒜泥白肉(三彩版)

简介

适合口中无味的炎炎夏日

用料  

五花肉
胡萝卜
黄瓜
姜蒜蓉
生抽
黑胡椒
白糖
香油/花椒油

蒜泥白肉(三彩版)的做法  

  1. 锅中加冷水,放入洗净的五花肉,姜片去腥。大火烧开后,撇去表面浮沫,盖上锅盖,转小火,继续煮30分钟左右

  2. 煮熟的肉捞出,浸入冷水中

  3. 待肉充分凉透后,取出沥干水分,切成薄片。胡萝卜切片焯熟,黄花切片准备

  4. 将肉片,胡萝卜片和黄瓜片依次放置,淋上酱汁即可

小贴士

酱汁=姜蒜末,生抽,白糖,黑胡椒,香油/花椒油

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