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蒜泥白肉（三彩版）

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ChrIs的厨房  ChrIs
适合口中无味的炎炎夏日

用料  

五花肉
胡萝卜
黄瓜
姜蒜蓉
生抽
黑胡椒
白糖
香油/花椒油

蒜泥白肉（三彩版）的做法  

  1. 锅中加冷水，放入洗净的五花肉，姜片去腥。大火烧开后，撇去表面浮沫，盖上锅盖，转小火，继续煮30分钟左右

  2. 煮熟的肉捞出，浸入冷水中

  3. 待肉充分凉透后，取出沥干水分，切成薄片。胡萝卜切片焯熟，黄花切片准备

  4. 将肉片，胡萝卜片和黄瓜片依次放置，淋上酱汁即可

小贴士

酱汁=姜蒜末，生抽，白糖，黑胡椒，香油/花椒油

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该菜谱发布于 2013-05-19 16:42:49
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