水煮麻辣鳝鱼

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简介

鳝鱼麻、辣、嫩、香,味道好极了。娃娃们爱吃的很,汤汤还可以吃面条呢!

用料  

鳝鱼 1斤
芹菜 0.5斤
蒜苗 0.2斤
花椒、干辣椒 少许
豆瓣酱、蒜、姜、藿香 少许
清油、盐 少许

水煮麻辣鳝鱼的做法  

  1. 在锅中倒入清油适量,然后将备好的花椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜末、姜末放入锅里翻炒到炒出香味。

  2. 加入一大碗水熬至翻滚,再倒入鳝鱼下锅煮开,5分钟后加入切好的芹菜、蒜苗,开了2分钟起锅

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