选好大排骨用水清洗一下，用已经准备好的豆瓣酱、姜末、盐、白糖、米粉、胡椒粉调和一下，放在旁边腌制10分钟左右。
放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
起锅时放入味精少许，将葱和香菜撒在排骨面上即可。
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踏浪采莲
