卡布奇诺cappuccino

简介

手动奶泡+星巴克via, 纯手工无科技含量的热腾腾cappuccino

300ml量

用料  

星巴克via 一支
沸水 180ml
全脂牛奶(可脱脂) 100ml
可可粉(可省略) 一小撮
手动奶泡器
微波炉

卡布奇诺cappuccino的做法  

  1. 微波炉加热100ml牛奶,高火1min

  2. 在这一分钟里,用180ml沸水溶解一支via

  3. 手动奶泡器:深入牛奶下方2cm 左右,打开电源,保持45s  (纯技术活,打奶泡会上瘾...  ==)

  4. 奶泡应该细腻柔滑,没有牛奶液体,像奶油一样缓慢流动

  5. 慢慢倒入咖啡中  (一定要耐心,让奶泡和咖啡充分融合)

  6. 在顶端撒上可可粉装饰 (也有人说这样会口感好)

  7. 完成啦~ (总共用时不到2min)

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