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肉松沙拉卷

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信仰蓝色的厨房  信仰蓝色
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用料  

鸡蛋 三个
橄榄油 30g
牛奶 70g
细砂糖 20g
低筋粉 50g
肉松 适量
沙拉酱 适量

肉松沙拉卷的做法  

  1. 鸡蛋分离蛋黄蛋白

  2. 将牛奶、橄榄油、过筛的面粉、10g细砂糖与蛋黄搅拌均匀

  3. 蛋白加几滴醋、10g细砂糖打发至倒钩状

  4. 打发的蛋白与上一部糊状物混合

  5. 烤盘中铺上油纸，倒入液体，震荡出气泡

  6. 烤盘放入已经预热170度的烤箱，170度烘烤15分钟后取出

  7. 在烤好的蛋糕上涂抹沙拉酱，撒满肉松，沿着边缘卷起即可

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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沙拉 烤箱

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该菜谱发布于 2013-05-19 11:06:45
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