烤肉片

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跟猪肉铺很像,但是我觉得没有外面的猪肉铺香,淡淡的肉香 哈哈

用料  

猪肉 500g
料酒
耗油
生抽、老抽
黑芝麻

烤肉片的做法  

  1. 把猪肉洗净搅碎,肉泥加调料拌匀,腌制1小时

  2. 铺一张锡纸,放上肉泥,再盖一张保鲜膜,用擀面杖擀均匀

  3. 揭开保鲜膜,撒上黑芝麻,用辅助工具压一压,让黑芝麻渗进肉里面,防止掉了

  4. 烤箱预热200度,烤15分钟,翻面再烤15分钟

  5. 出烤箱切块

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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烤肉片的答疑

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