牛肉加料酒和淀粉腌一下
香菜切段
小土豆滚水煮5分钟后在凉水龙头下用手把发芽的地方抠下来
中火,油,姜,辣椒,花椒,小土豆,煎至土豆两面金黄
下肉末翻炒,不用炒太熟
放黄豆酱和老抽,香叶,大料等调料
放花生(生的,泡一个小时后的)
加水没过料,大火煮开
香菜是这个菜的灵魂!一定要多放,不爱吃就没办法了。。。等再煮开,换小火,等汁块收干就ok啦
上传你做的酱香小土豆