圣诞意面

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简介

这是新年之后的作品~节日气氛浓郁!
但香浓的美味即使现在吃也非常合适噢~
让人怀念节日气氛的好味道>v<!!

用料  

意面 一把
蘑菇 4朵
番茄<大> 1只
西兰花 8朵
黄油 1块
培根 适量
马苏里拉奶酪 1块
芝士粉 两勺
混合胡椒 适量
意式香料 适量
淡奶油 一盒
独蒜 一只
意面酱 一碗/一袋

圣诞意面的做法  

  1. 意面放入沸水煮,水里加两勺盐。煮8分钟后捞出一根掐断看看,以只有浅浅一点点白芯为好。

  2. 西红柿去皮切块、西兰花切块、蘑菇切片、培根切片、奶酪刨丝<直接用超市里的奶酪丝更方便>、独蒜切末。

  3. 意面捞出冲凉,放入有冰块的冷水中,浸泡一分钟后倒水,倒入适量橄榄油拌匀。

  4. 平底锅烧热,倒入适量橄榄油,放入培根片煎熟。

  5. 放入黄油,融化后倒入西红柿块翻炒,加入蒜末,加入意面酱<我用的是自制的,可用超市购买的袋装进口意面酱>,加入适量清水,酱烧开后加入蘑菇片、西兰花、淡奶油。

  6. 炖煮3分钟后加入意面翻炒<中小火>,加入奶酪丝、黑胡椒、意大利香料末,适量盐<口味淡可不加>。意面收汁后出锅。

  7. 意面装盘,喜欢黑胡椒的可以再撒一次,洒上芝士粉、奶酪丝。可用薄荷叶或者牛至叶点缀~

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