盐烧茄子

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简介

译自   クックパッド

http://cookpad.com/recipe/2224594

用料  

茄子 2根
橄榄油 2大勺
1瓣
岩盐/粗盐 2捏
黑胡椒 适量

盐烧茄子的做法  

  1. 茄子斜切成1.5cm左右的片,用水稍稍浸泡后沥干备用

  2. 平底锅中加入橄榄油,蒜切片放入,用小火煎出香味儿后取出

  3. 茄子下锅,单面煎好以后撒一小捏岩盐,翻面煎,表面再淋少许橄榄油

  4. 再撒一遍盐,煎到表面微微变焦即可!!!

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